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Cet ouvrage développe les principales connaissances relatives aux mécanismes de l'hérédité et à leurs applications pour l'amélioration génétique, ainsi que l'organisation et la réglementation de la sélection. La première partie est consacrée aux[...]
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Roland Jussiau ; Alain Papet ; Joël Rigal ; Emmanuelle Zanchi | Dijon : Éducagri éditions | Zootechnie | 2013Cet ouvrage de zootechnie développe les principales connaissances relatives aux mécanismes de l'hérédité et à leurs applications pour l'amélioration génétique, ainsi que l'organisation et la réglementation de la sélection animale. La première p[...]
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Cet ouvrage pédagogique développe une démarche systémique et pluridisciplinaire centrée sur la compréhension du fonctionnement global de l'exploitation agricole dans son environnement. Propose trois cas concrets et des outils de recueil d'inform[...]Article : texte imprimé
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L'ouvrage aborde successivement les connaissances scientifiques relatives à la croissance ainsi qu'aux principales applications zootechniques, la conduite des troupeaux et l'aval de la production dans le domaine des viandes, puis les multiples c[...]texte imprimé
Le livre se compose de sept parties, couvrant les épisodes de la mobilisation par l'homme de la "ressource animale", depuis les premières domestications jusqu'à l'état des relations homme/animal dans notre société occidentale postindustrielle. U[...]Article : texte imprimé
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Présente le rapport de l'expérimentation MESPARD, qui a mobilisé de 1980 à 1984 des partenaires de l'enseignement technique agricole, de la recherche pédagogique, de la recherche agronomique et de l'enseignement supérieur agronomique. Les object[...]texte imprimé
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Les auteurs soulignent l’apport particulier de l’ethnozootechnie pour la zootechnie, dans l'enseignement agricole, et insistent sur une notion qu’Étienne Landais et Joseph Bonnemaire ont proposée en 1994, le «système d’élevage». Ce concept rempl[...]
