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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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| Titre : | Les comportements alimentaires. Quels en sont les déterminants ? Quelles actions, pour quels effets ? |
| Auteurs : | Patrick Etiévant ; France Bellisle ; Jean Dallongeville |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique, 2010 |
| Autre Editeur : | Paris : Ministère de l'Alimentation, de l'Agriculture et de la Pêche |
| Format : | 63 p. / graph. |
| Index. décimale : | 392.8 (Alimentation [sociologie] ) |
| Résumé : | Dans le cadre de l'élaboration du Programme national de l'alimentation (PNA), l'INRA a réalisé, à la demande du ministère de l'alimentation, de l'agriculture et de la pêche, une expertise sur les pratiques et comportements alimentaires. Ce rapport présente un état des lieux de l'ensemble des connaissances scientifiques disponibles sur les comportements alimentaires en vue d'éclairer les pouvoirs publics dans les actions à mener auprès des consommateurs, en relation avec tous les acteurs de la chaîne alimentaire. |
| En ligne : | http://lesrapports.ladocumentationfrancaise.fr/BRP/104000441/0000.pdf |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0102102 | 392.8 ETI | Ouvrage | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |
