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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | Circuits courts : contribution au développement régional |
| Auteurs : | Jean-Baptiste Traversac, Directeur de publication ; Bernard Mondy ; Agnès Terrieux |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Dijon : Éducagri éditions, 2011 |
| Collection : | Transversales |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84444-808-8 |
| Format : | 224 p. |
| Index. décimale : | 658.8:63 (Commercialisation des PA) |
| Résumé : | Les circuits courts alimentaires et notamment les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne), suscitent un intérêt grandissant, tant auprès des producteurs agricoles, des acteurs territoriaux que des chercheurs. À partir de grilles analytiques différentes, les auteurs, chercheurs dans différents organismes et universités, proposent des lectures complémentaires des trajectoires de développement de ces systèmes agricoles. Ils éclairent l'organisation du travail et l'inscription territoriale des acteurs et de leurs produits, dans différentes configurations d'espaces et de réseaux sociaux. |
Exemplaires (2)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0105034 | 658.8:63 TRA | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |
| 0102666 | 658.8:63 TRA | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |
