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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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| Titre : | Du Teikei aux AMAP : le renouveau de la vente directe de produits fermiers locaux |
| Auteurs : | Hiroko Amemiya, Directeur de publication |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Rennes : Presses Universitaires de Rennes, 2011 |
| Collection : | Economie et société |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7535-1297-9 |
| Format : | 350 p. / bibliogr. ; fig. ; carte |
| Index. décimale : | 658.8:63 (Commercialisation des PA) |
| Résumé : | Cet ouvrage explore le marché des ventes directes de produits fermiers locaux, promu par les AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne). Ces associations s'inspirent du système japonais Teikei, qui permet aux maraîchers de subsister grâce à l'engagement financier d'un groupe de consommateurs partenaires. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0103602 | 658.8:63 AME | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |
