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Recueil de recettes auvergnates mais aussi hommage à son pays, à ses coutumes, à sa cuisine, à ses produits de choix : fromages, jambons secs, saucisse sèche, terrines...texte imprimé
Une sélection de légendes parmi celles publiées de son vivant par H. Pourrat. Elles évoquent tout à tour les phénomènes naturels (la Lune et les étoiles, les météores, les vents, les monts les lacs, etc.), le surnaturel (dragons, ogres, fées et [...]
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Hervé Boyac, Directeur de publication ; Alain Bougrain-Dubourg, Préfacier, etc. ; Yves Paccalet, Préfacier, etc. | Clermont-Ferrand : Ed. De Borée | Beaux livres | 2017Présente un état des connaissances sur le loup : la biologie et l'éthologie, sa situation en France et en Europe, ses relations avec l'homme, sa mythologie, son histoire, sa place dans la faune sauvage, la chasse, le droit et le pastoralisme. Il[...]
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Marie-Paule Aupetitgendre, Directeur de publication ; Michel Bonneau, Directeur de publication ; Pascal Roblin, Directeur de publication ; François Gréau, Préfacier, etc. | Clermont-Ferrand : Ed. De Borée | 2023Cet ouvrage richement documenté et illustré retrace l'histoire agricole française en faisant appel à un témoin majeur de son développement : la presse écrite. Pendant plus de deux ans, le collectif, mis en place par l'association Le Centre de la[...]texte imprimé
Le photographe P. Collombert a sillonné pendant trente ans la Francerurale, enregistrant les bouleversements qu'a connu l'agriculture française depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale. Il évoque aussi à travers ses images, les rencontres ave[...]texte imprimé
Y. Heurté fut médecin pendant presque quarante ans dans un coin isolé des montagnes pyrénéennes. Il raconte ici en quelques histoires tragiques ou cocasses, des gens qu'il a croisés, écoutés et soignés et dresse un tableau des joies et des diffi[...]
