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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | Quand le raisin se fait vin |
| Auteurs : | Pascale Scheromm |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Versailles : Editions Quae, 2011 |
| Collection : | Carnets de sciences |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7592-0931-6 |
| Format : | 159 p. / bibliogr. ; photogr. |
| Index. décimale : | 663.2 (Vin OEnologie. Vinification) |
| Résumé : | Ensemble de données historiques, sociales et économiques permettant à tout amateur de vin de parfaire sa culture, depuis la découverte des premiers vestiges de vinification jusqu'à l'art de la dégustation. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0104451 | 663.2 SCH | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |
