Nos aliments sont-ils dangereux ? Catalogue en ligne

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Titre :	Nos aliments sont-ils dangereux ? : 60 clés pour comprendre notre alimentation
Auteurs :	Pierre Feillet
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Versailles : Editions Quae, 2012
Collection :	Clés pour comprendre
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7592-1666-6
Format :	239 p. / ill.
Index. décimale :	392.8 (Alimentation [sociologie] )
Résumé :	Tente de répondre à un certain nombre de questions sur l'alimentation telles que : que croire pour bien se nourrir ? que penser des aliments biologiques ? les microbes font-ils bon ménage avec nos aliments ? faut-il interdire les pesticides et les herbicides ? les OGM alimentaires sont-ils un espoir ou une menace pour l'humanité ? les agriculteurs pourront-ils nourrir neuf milliards d'hommes ? comment se nourrir «durablement» ? demain, comment mangerons-nous ?