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| Titre : | L'évolution de l'alimentation en France : Panorama des tendances lourdes (2011) |
| Auteurs : | Céline Laisney |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Médecine et nutrition (Vol. 47 n° 1) |
| Article en page(s) : | p. 4-14 |
| Résumé : | La France est réputée de longue date pour sa gastronomie. Mais en ces temps où les rythmes s'accélèrent, où les ménages sont de plus en plus bi-actifs et où les sources de loisirs sont légion, les Français restent-ils attachés à cette gastronomie et continuent-ils de faire preuve de comportements alimentaires spécifiques ? |
