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Cahiers de l'OCHA : Observatoire Cidil de l'harmonie alimentaire, 7. Les interdits alimentaires
| Titre : | Cahiers de l'OCHA : Observatoire Cidil de l'harmonie alimentaire, 7. Les interdits alimentaires |
| Type de document : | Bulletin |
| Paru le : | 01/12/1996 |
Dépouillements
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L'interdit est culturel et exprime l'appartenance à un groupe. Quelles conséquences ont ces interdits sur l'évolution des produits alimentaires et sur la consommation ? Comment l'industrie agro-alimentaire intègre-t-elle ces interdits ? Sont suc[...]
Exemplaires(1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0032066 | PER CAH | Périodique | Salle de consultation | Archives Doc | Disponible |






