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| Titre : | Rationalités d'enseignants en productions animales sur des questions socialement vives en élevage (2012) |
| Auteurs : | Laurence Simonneaux |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | RDST : Recherches en didactique des sciences et des technologies (5) |
| Article en page(s) : | p. 9-46 |
| Résumé : | Le monde de l'élevage a été agité au cours des dernières années par différentes crises : ESB, grippe aviaire, grippe A H1N1. A émergé alors une remise en cause des élevages intensifs, des traitements hormonaux et antibiotiques. La société a commencé à interpeller les éleveurs et les chercheurs en agronomie sur les nouvelles technologies et pratiques d'élevage. Dans cet article, sont analysées les rationalités d'enseignants en productions animales sur des questions socialement vives en lien avec l'élevage : impact de l'élevage sur le réchauffement climatique, crise alimentaire, bien-être animal. |
| Note de contenu : | Bibliogr. |
| En ligne : | https://doi.org/10.4000/rdst.554 |
