L'agriculture comparée Catalogue en ligne

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Titre :	L'agriculture comparée
Auteurs :	Hubert Cochet
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Versailles : Editions Quae, 2011
Collection :	Indisciplines
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7592-1020-6
Format :	159 p. / photogr.
Index. décimale :	338.43 (Economie agricole + PAC )
Résumé :	Dans une première partie de l'ouvrage consacrée à une réflexion théorique sur l'agriculture comparée, l'auteur présente la notion de « développement agricole ». La deuxième partie, centrée sur les méthodes et savoir-faire de l'agriculture comparée, aborde la question de l'analyse du paysage, celle des enquêtes de terrain et l'approche historique qui en fondent la démarche. Elle fait le point sur les outils économiques mobilisés autant que sur les perspectives d'évaluation ouvertes.