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Stratégies des producteurs de blé biologique dans le Gers. Thèse de Master of Science,

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Titre :	Stratégies des producteurs de blé biologique dans le Gers. Thèse de Master of Science, "Développement Agricole Tropical", option Valorisation des productions, soutenue pour l'obtention du titre d'Ingénieur d'Agronomie Tropicale de l'ESAT, juin 2003
Auteurs :	Rosa Murillo ; Pascale Moity Maïzy, Directeur de thèse
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	MONTPELLIER : CNEARC, 2000
Format :	104 p. + annexes / bibliogr. ; carte
Note générale :	Mémoire ESAT 2 – DIAT – Option VALOR
Index. décimale :	631.147 (Agriculture biologique)
Résumé :	Avec l'apparition de nombreux risques alimentaires et la dégradation de l'environnement, l'agriculture biologique est de plus en plus développée par les exploitants des pays l'Union Européenne, de la France et du département dans lequel s'est déroulée cette étude : le Gers. Ce travail s'intéresse à la filière du blé bio, à la demande du GABB32 [Groupement des Agriculteurs Biologistes et Bio-dynamistes du Gers] , désireux de comprendre dans quelle dynamique s'insère sa production actuelle. Pour ce faire, il se base sur l'écoute et la confrontation des points de vue des agriculteurs de la filière blé bio, ainsi que des représentants des organisations impliquées dans l'agriculture biologique du département et en dehors. Cela a permis d'identifier qui sont les acteurs de la filière blé bio dans le Gers, quelles sont leurs stratégies, quels sont leurs partenaires, avec qui ils sont en relation privilégiée et quelles sont les principales difficultés de leur métier.