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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Alimentation durable : agir du champ à l'assiette (2012) |
Auteurs : | Catherine Esnouf |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Pour la science (422) |
Article en page(s) : | p. 17-18 |
Résumé : | Une analyse globale des systèmes alimentaires donne des pistes pour les rendre plus durables. |