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| Titre : | Dossier : alimentation et territoires (2012) |
| Auteurs : | Claire Delfosse ; Xavier Guiomar ; Jean Pluvinage ; Jean-François Ayats |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Pour : enquêtes et témoignages (215-216) |
| Article en page(s) : | p. 55-383 |
| Note générale : | bibliogr. |
| Langues: | Français |
| Résumé : | Ce dossier tente de percevoir dans quelle mesure les territoires orientent l’agriculture vers une relocalisation, et comment l’agriculture et l’alimentation aident les territoires à conforter leur identité. Description des évolutions en cours, présentation des différentes facettes de la revalorisation des liens aux lieux de production, puis du rôle des acteurs qui œuvrent dans le sens de la relocalisation de l’agriculture. |
