Histoire de l'olivier Catalogue en ligne

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Titre :	Histoire de l'olivier : l'arbre des temps
Auteurs :	Catherine Breton ; André Bervillé
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Versailles : Editions Quae, 2013
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7592-1822-6
Format :	223 p. / bibliogr. ; ill.
Index. décimale :	634.1/.7 (Culture fruitière )
Résumé :	L'histoire de l'olivier est très ancienne, ancrée dans la religion et la médecine, et ses origines génétiques et sa domestication ne sont plus un mystère. Les dernières avancées de la recherche dans les domaines de la biologie et de la physiologie, sont présentées en particulier pour l'oléiculture, la production des fruits et la protection des oliveraies. Sont considérés également les effets sur la santé et l'impact économique de cette production qui connaît un nouveau souffle depuis une trentaine d'années.