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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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| Titre : | La raison gourmande : philosophie du goût |
| Auteurs : | Michel Onfray |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Le livre de poche, 2008 |
| Collection : | Le livre de poche |
| Sous-collection : | Biblio essais, num. 4254 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-253-94254-2 |
| Format : | 254 p. / bibliogr. |
| Index. décimale : | 101 (Philosophie ) |
| Résumé : | Une analyse de la philosophie du goût : quelle est la métaphysique promise par un ragoût ou une cuisson ? De quelle technique gastronomique s'autorisent les grands systèmes philosophiques ? L'ouvrage est composé d'un chapitre liquide et un chapitre solide. Dom Perignon, Brillat-Savarin, Carême, deviennent, avec Leibniz, Descartes et Condillac, les héros de ce livre savant et drôle. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0106209 | 101 ONF | Ouvrage | Salle de consultation | - 1 - Philosophie | Disponible |
