Bienvenue dans la bibliothèque de l'ENSFEA.
Vous pouvez consulter l'ensemble des références bibliographiques du catalogue en interrogeant le moteur de recherche.
Les usagers inscrits, possédant une carte de lecteur, peuvent accéder à leur compte et aux services rattachés : réservations, suivi des prêts, suggestions d'achats.
Accueil
Sélection de la langue
Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
| Titre : | Papilles |
| Titre de série : | Papilles, 36 |
| Auteurs : | Jean-Pierre Fournier, Directeur de publication |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Besançon : Virgile, 01/2011 |
| Collection : | Bibliothèques gourmandes |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-914481-84-7 |
| Format : | 80 p. / bibliogr. |
| Index. décimale : | 392.8 (Alimentation [sociologie] ) |
| Note de contenu : | Au sommaire : Le grain de grenade - Bernard Coutin ; Pâtes italiennes, mangeurs français (1ère partie) : pour une poétique sans frontières de la pasta - Astrid Bouygues ; Technique ou produit, faut-il choisir ? questions sur une évolution récente de la cuisine française (2ème partie) - Bénédict Beaugè ; La montre et le cuisinier & Le QUIZ IN - Thierry Bourgeon ; Notes Of A Potato Watcher - François Casati-Brochier ; "Histoire de menu" Menu du 22 septembre 1900, Exposition universelle - Patrick Rambourg. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0106152 | 392.8 FOU | Revue | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |
