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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | Papilles |
| Titre de série : | Papilles, 38 |
| Auteurs : | Patrick Rambourg, Directeur de publication |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Roanne : Bibliothèques gourmandes, 12/2012 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-912559-01-2 |
| Format : | 90 p. / bibliogr. ; ill. |
| Index. décimale : | 392.8 (Alimentation [sociologie] ) |
| Note de contenu : | Au sommaire : Les bibliothèques passent à table : l'An I de Papilles - Bernard Lafon ; Frontières de la nourriture en Oklahoma - Julia Abramson ; Sur les traces des andouillettes d'Alexandre Dumas - Pierre-Brice Lebrun ; Pâtes italiennes, mangeurs français (3ème et dernière partie) : Ppur une poétique sans frontières de la pasta - Astrid Bouygues ; Histoire de menu: Le banquet des Misérables de Victor Hugo à Bruxelles (1862) - Patrick Rambourg. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0106200 | 392.8 RAM | Revue | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |
