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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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| Titre : | Sociologies de l'alimentation : les mangeurs et l'espace social alimentaire |
| Auteurs : | Jean-Pierre Poulain |
| Type de document : | texte imprimé |
| Mention d'édition : | Nouvelle éd. |
| Editeur : | Paris : Presses Universitaires de France, 2013 |
| Collection : | Quadrige |
| Sous-collection : | Essais, débats |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-13-061940-6 |
| Format : | 287 p. / bibliogr. ; index |
| Index. décimale : | 392.8 (Alimentation [sociologie] ) |
| Résumé : | Synthèse sur les apports de la sociologie à la compréhension des modes alimentaires modernes, et sur la sociologie de l'alimentation, marqueur des mutations sociales. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0106237 | 392.8 POU | Ouvrage | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |
