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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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| Titre : | Les argiles et la santé humaine : d'hier à aujourd'hui (2012) |
| Auteurs : | N. Liewig ; Michel Rautureau ; C. Gomes |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Etude et gestion des sols (Vol. 19 n° 3-4) |
| Article en page(s) : | P. 267-277 |
| Résumé : | La géophagie est une pratique universelle, humaine et animale. Elle est à l'origine de nombreux questionnements dans le domaine des sciences humaines et sociales tout comme dans celui des sciences fondamentales. Les produits contenus dans les sols, facilement accessibles, ont été utilisés en priorité et de ce fait, la pédologie a apporté une contribution active et importante pour tenter d'expliquer la motivation d'une consommation alimentaire pour le moins surprenante. |
