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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | Entretien avec... Jean-Marie Pelt |
| Auteurs : | Jean-Marie Pelt ; Marie Egreteau, Intervieweur |
| Type de document : | document projeté ou vidéo |
| Editeur : | Dijon : Éducagri éditions, 2012 |
| Collection : | Entretien avec... |
| Sous-collection : | Des repères pour manger autrement |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84444-884-2 |
| Format : | DVD-vidéo, 52 min., PAL |
| Accompagnement : | 1 livret (10 p.) |
| Index. décimale : | 392.8 (Alimentation [sociologie] ) |
| Résumé : | Pourquoi et comment en finir avec les pesticides ? En quoi l'histoire des plantes que nous mangeons nous renseigne-t-elle sur les erreurs passées et les changements possibles ? Pour éclairer ses propos, Jean-Marie Pelt, agrégé de pharmacie, botaniste et écologue de renom, explicite les approches systémiques et de la physique quantique, indispensables pour appréhender la complexité des questions écologiques et alimentaires de ce début de siècle. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0106319 | 392.8 EGR | Ouvrage | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |
