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| Titre : | Economie agricole : viande bovine, une décennie de mutations sur le marché mondial (2013) |
| Auteurs : | Vivianne Pons ; Thierry Pouch |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Chambres d'agriculture (1021) |
| Article en page(s) : | p. 7-10 |
| Résumé : | Depuis la fin des années 80, la mondialisation a apporté des bouleversements économiques. Le secteur agricole a ainsi pu assister à la montée en puissance de pays émergents qui se sont lancés à la poursuite des économies industrialisées productrices et exportatrices de produits agricoles et alimentaires. A partir du début des années 2000, les mutations les plus frappantes ont été constatées dans le domaine de la viande. |
