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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | La bio, entre business et projet de société |
| Auteurs : | Philippe Baqué, Directeur de publication ; Hind Aïssaoui Bennani ; Pierre Besse ; Michel Besson |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Marseille : Agone éditeur, 2012 |
| Collection : | Contre-feux |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7489-0170-2 |
| Format : | 428 p. |
| Index. décimale : | 631.147 (Agriculture biologique) |
| Résumé : | Cette étude interroge les enjeux de l'agriculture biologique, qui propose une alternative à un modèle de société dominant et destructeur tout en s'inscrivant dans le marché de la grande distribution. Cette enquête, menée dans plusieurs pays (Colombie, Bolivie, France, Espagne, États-Unis), propose une analyse comparée des pratiques agricoles. |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0106417 | 631.147 BAQ | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |
