Bienvenue dans la bibliothèque de l'ENSFEA.
Vous pouvez consulter l'ensemble des références bibliographiques du catalogue en interrogeant le moteur de recherche.
Les usagers inscrits, possédant une carte de lecteur, peuvent accéder à leur compte et aux services rattachés : réservations, suivi des prêts, suggestions d'achats.
Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
Titre : | Dossier : huiles d'olive : valoriser une production qualitative (2013) |
Auteurs : | Maria Delgado ; Fleur Masson |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | L'Arboriculture fruitière (676) |
Article en page(s) : | p. 14-23 |
Résumé : | La production française de l'huile d'olive ne peut être comparée aux grands bassins européens de production de masse, dont les structures d'exploitation et les conditions climatiques conduisent à des pratiques intensives orientées vers des débouchés génériques et de premier prix. Ici, on fait de la petite quantité, de la grande qualité, et on soigne ses techniques de production. |
En ligne : | http://www.arboriculture-fruitiere.com |