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31326 Castanet Tolosan
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| Titre : | Pertinence d’une double labellisation biologique-écologique auprès des consommateurs : une application au cas des œufs (2013) |
| Auteurs : | Sihem Dekhili ; Mohamed Aldi Achabou |
| Type de document : | Article : texte imprimé |
| Dans : | Economie rurale (336) |
| Article en page(s) : | p. 41-59 |
| Note générale : | bibliogr. |
| Résumé : | Résultats d'une étude empirique portant sur le cas des œufs. Menée auprès de 85 consommateurs français, elle avait pour objectif de déterminer dans quelle mesure le label écologique, ajouté au label biologique, pourrait valoriser les produits agroalimentaires. |
