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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Les insectes nourriront-ils la planète ? |
Auteurs : | Jean-Baptiste (de) Panafieu |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Arles : Editions du Rouergue, 2013 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8126-0510-9 |
Format : | 125 p. / Bibliogr. ; sitogr. |
Index. décimale : | 392.8 (Alimentation [sociologie] ) |
Résumé : | Aborde l'histoire de la consommation des insectes dans le monde, et plus particulièrement en Europe, avant d'explorer les implications économiques et écologiques des nouveaux projets d'élevage à l'échelle industrielle. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0106899 | 392.8 PAN | Ouvrage | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |