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Impacts des OGM sur les filières agricoles et alimentaires

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Titre :	Impacts des OGM sur les filières agricoles et alimentaires
Auteurs :	Frédérique Angevin ; Jean-Michel Gravoueille ; Florence Leprince ; Bernard Ruffieux
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Paris : La Documentation Française, 2013
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-11-009350-9
Format :	372 p. / bibliogr. ; fig. ; tabl. ; photogr. ; gloss.
Index. décimale :	664:338 (Économie de la production et conservation des aliments)
Résumé :	Le cadre juridique en vigueur dans l'Union européenne impose que les plantes génétiquement modifiées (PGM) soient évaluées scientifiquement [innocuité sanitaire pour les animaux et les humains ; risques liés à la diffusion potentielle de gènes modifiés dans les cultures] avant qu'une autorisation d'importation ou de culture sur le territoire communautaire ne leur soit délivrée. Sont aujourd'hui réclamées une évaluation environnementale plus large (couplant PGM, pesticides éventuellement associés et changements induits des pratiques agricoles), ainsi qu'une évaluation économique et socio-économique de l'impact de l'adoption, ou du refus d'adoption, de ces PGM. L'étude du Haut Conseil des Biotechnologies aborde les filières associées à la valorisation des produits issus des cultures.