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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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| Titre : | Taste the Waste |
| Auteurs : | Valentin Thurn, Metteur en scène, réalisateur |
| Type de document : | document projeté ou vidéo |
| Editeur : | Schnittstelle Film, 2011 |
| Autre Editeur : | Thurn film |
| Format : | 90 min. + bonus / 1 DVD vidéo |
| Note générale : | [droits de prêt, de consultation et de diffusion acquis] |
| Index. décimale : | 392.8 (Alimentation [sociologie] ) |
| Résumé : | L’enquête menée au Japon, aux États-Unis, en Allemagne, en France ou en Italie révèle qu'une bonne partie des produits alimentaires partent à la poubelle avant même d’avoir atteint un rayon de supermarché ou avant que leur date limite de consommation ne soit atteinte. Le film montre également comment ce phénomène est aggravé par la réglementation européenne, selon laquelle l’esthétique prime sur la nutrition et dévoile les absurdités d’une logique économique créant la surabondance d’un côté et l’extrême pauvreté de l’autre. Il présente aussi des solutions mises en œuvre dans différents pays, afin de lutter contre le gaspillage alimentaire. |
| En ligne : | http://www.youtube.com/watch?v=n73UfDZbjdo |
Exemplaires (1)
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| 0106623 | 392.8 THU | DVD | Salle de consultation | - 3 - Sciences sociales | Disponible |
