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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Détail de l'auteur
Auteur Jocelyne Porcher |
Documents disponibles écrits par cet auteur (20)

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Article : texte imprimé
Numéro thématique consacré au véganisme. Les articles composant le numéro abordent les sujets suivants : les arguments du véganisme, les origines du véganisme contemporain, le régime végane, les régimes végétaliens, la relation aux animaux de co[...]![]()
document projeté ou vidéo
Jocelyne Porcher ; Joseph (de) La Bouëre, Metteur en scène, réalisateur | Dijon : Éducagri éditions | 2017Partout dans le monde, des millions d’animaux sont engagés dans le travail : animaux de ferme, animaux de traction, d’assistance, de loisirs, de compagnie, de spectacles, d’armée, de police, etc. Sans cet engagement, les multiples productions de[...]![]()
Article : texte imprimé
Pour les anthropologues, les animaux ont toujours fait partie des sociétés humaines, comme tout ce qui est produit par l'homme et destiné à son usage. Les processus domesticatoires restent décrits comme des processus d'appropriation et d'exploit[...]![]()
Article : document électronique
À partir des années 2000, dans le fil de l’inscription de la notion de « dignité de la créature » dans la constitution suisse, des réflexions ont émergé à propos de la « dignité de l’animal ». Aujourd’hui, il semble que la dignité des animaux de[...]![]()
texte imprimé
A partir de ses travaux sur l'élevage, la chercheuse analyse l'évolution de la relation homme-animal et partage ses réflexions sur le statut des animaux, les enjeux éthiques de l'élevage, du travail avec les animaux et de la cohabitation avec le[...]