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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Documents disponibles dans cette catégorie (86)

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Synthèse de travaux rappelant que les agricultures, y compris les plus modernes et compétitives, restent majoritairement familiales, que le progrès technique n'exclue pas les petits producteurs, que l'organisation collective des paysans peut êtr[...]![]()
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Recense et explique la situation de l'alimentation mondiale. Propose des solutions afin de mieux nourrir les populations. Aborde des espaces géographiques précis à l'aide d'un atlas et de nombreuses illustrations.![]()
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Un panorama de l'agriculture mondiale, et une analyse des défis qu'elle doit relever face aux exigences de développement durable et à l'augmentation de la population.![]()
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Cet atlas retrace l'histoire des aliments, des pratiques culturelles et des échanges liés à l'alimentation dans le monde. L'introduction des différentes cultures, la domestication des plantes cultivées, la circulation des produits, les différent[...]![]()
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Bilan sur l'alimentation dans le monde : les répercussions des actions de l'OMC sur la chaîne alimentaire, les choix en matière d'agriculture pour l'avenir, les OGM, l'état sanitaire des populations des pays pauvres victimes de la sous-nutrition[...]![]()
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