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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
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Détail de l'indexation
Ouvrages de la bibliothèque en indexation 664:338 (40)
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Bertil Sylvander, Éditeur scientifique ; Dominique Barjolle, Éditeur scientifique ; Filippo Arfini, Éditeur scientifique ; Station d'économie et de sociologie rurales | VERSAILLES : INRA | 2000Attentes des consommateurs et croyances sur les origines des produits labellisés. Économie des territoires et origine des produits labellisés.texte imprimé
Bertil Sylvander ; Dominique Barjolle ; Filippo Arfini ; Station d'économie et de sociologie rurales | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | 2000/11Économie des filières agro-alimentaires : marchés, stratégie des entreprises, management, qualité et traçabilité.texte imprimé
Station d'économie et de sociologie rurales ; Institut national de la recherche agronomique, Directeur de publication | VERSAILLES : INRA | 01/07/1992texte imprimé
Le point sur les nouveaux concepts de gestion et de marketing pour l'entreprise agricole et agroalimentaire.texte imprimé
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Patrick Mundler, Directeur de publication ; Fabien Valorge, Directeur de publication | Dijon : Éducagri éditions | Références | 2015Ouvrage collectif, fruit du travail conduit dans le cadre du projet Atomic (Ateliers de TransfOrmation Modulaires Innovants et Collectifs) divisé en trois parties. La première partie dresse un état des lieux des ATC (Ateliers de transformatio[...]texte imprimé
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Une monographie sur cette très grande puissance de l'industrie agro-alimentaire. Comment s'est-elle formée? Qui la dirige? Quelle est sa stratégie?texte imprimé
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Cet ouvrage est consacré à l'analyse de l'économie agro-alimentaire à l'échelle mondiale dans la période de 1950 à 1980.texte imprimé
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Frédérique Angevin ; Jean-Michel Gravoueille ; Florence Leprince ; Bernard Ruffieux | Paris : La Documentation Française | 2013Le cadre juridique en vigueur dans l'Union européenne impose que les plantes génétiquement modifiées (PGM) soient évaluées scientifiquement [innocuité sanitaire pour les animaux et les humains ; risques liés à la diffusion potentielle de gènes m[...]texte imprimé
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Décrit comment développer et utiliser un Système de Management Intégré ou SMI et comment l'appliquer au monde de l'agroalimentaire. Enrichi de conseils pratiques.texte imprimé
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Présente les techniques de commercialisation des produits du secteur de l'agroalimentaire : comprendre les habitudes de consommation, prévenir les risques, maintenir la confiance, construire sa stratégie, gérer le produit et sa marque sur son te[...]texte imprimé
Direction générale des politiques agricole, agroalimentaire et des territoires (Paris) | Paris : Ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt | 2014État des lieux de l’industrie agroalimentaire française. Les données publiques sur l’agroalimentaire, par secteurs et par région, à travers les trois parties suivantes : les enjeux des industries agroalimentaires, les chiffres clés 2012 ; 41 fic[...]texte imprimé
Histoire du développement des ateliers de transformation collectifs (ATC). Analyse : du contexte historique, socio-économique, entrepreneurial, du besoin de diversification des exploitations agricoles, du processus d'innovation choisi et mis en [...]