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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Réunissant des articles de chercheurs renommés, ce livre offre un nouveau regard sur la compréhension de la dynamique du secteur de l'agriculture biologique en Europe, en Australie, en Amérique du Sud et aux États-Unis. Le livre décrit l'agricul[...]texte imprimé
Jean-Pierre Butault | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | Mieux comprendre | 2004Décrit les politiques publiques européennes et internationales soutenant l'agriculture. Rédigé par des chercheurs et des spécialistes du ministère de l'agriculture, l'ouvrage rend compte de l'évolution de la politique agricole commune (PAC), des[...]texte imprimé
Ce rapport, consacré à l'étude des filières agricoles et à leur avenir, est issu des travaux de réflexion au sein des services et des Conseils spécialisés de FranceAgriMer. Il identifie les enjeux prioritaires, définit les objectifs à atteindre [...]texte imprimé
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Pasquale Lubello, Directeur de publication ; Alain Falque, Directeur de publication ; Leila Temri, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Update sciences & technologies | 2017Une réflexion sur la transition vers des systèmes agricoles et alimentaires soutenables, déclinée sous les multiples angles de vue que peuvent offrir diverses disciplines des sciences sociales (gestion, économie, sociologie, anthropologie et phi[...]texte imprimé
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Laboratoire de recherches de la Chaire de sciences économiques (Dijon) ; Laboratoire d'économie de l'élevage (Le Theix, Puy-de-Dôme), Éditeur scientifique ; Jacques Brossier | Paris : INRA-Institut national de la recherche agronomique | Economie et sociologie rurales | 1974Présente une synthèse des résultats de recherches menées sur plusieurs années sur : l'étude de l'offre de produits agricoles - particulièrement de viande bovine - dans les régions de grande culture ; l'étude des forces conditionnant l'évolution [...]texte imprimé
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Etude empirique et théorique des contrats et des organisations en agriculture basés sur les coûts des transactions structurelles. Les coûts des transactions sont importants en agriculture à cause de la nature (saisons, temps...). Développement d[...]texte imprimé
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Un panorama de l'agriculture européenne à travers ses enjeux. Comment l'agriculture européenne peut-elle devenir le levier le plus puissant pour assurer la sécurité alimentaire mondiale, lutter contre le réchauffement climatique, être un exemple[...]texte imprimé
Gilles Allaire, Directeur de publication ; Benoît Daviron, Directeur de publication | Versailles : Editions Quae | Synthèses | 2017L’ouvrage synthétise des recherches récentes sur l’évolution de l’agriculture et de l’alimentation dans la dynamique du capitalisme, s'appuyant sur l’économie politique internationale ou l’économie écologique. Il étudie les transformations agric[...]