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6 recherche sur le mot-clé 'histoire des mentalités'
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L'auteur, subtile ethnologue de nos sensibilités, ajoute avec ce livre un nouveau chapitre à l'histoire des mentalités. Le siècle des Lumières instaure une cuisine de l'esprit, légère, qui va de pair avec les conversations dans les salons littér[...]texte imprimé
Philippe Ariès, historien précurseur dans l'exploration des mentalités, développe ici l'idée originale selon laquelle l'enfance, considérée comme âge spécifique distinct de l'âge adulte, est une notion récente en Occident. Le sentiment de l'enfa[...]texte imprimé
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Montre que l'alimentation présente aujourd'hui une dimension géopolitique, un espace de forces où s'affrontent des puissances imposant leurs productions, leurs techniques, leurs conceptions culinaires et leurs idées diététiques. Propose une visi[...]texte imprimé
Etude sociale et historique d'un mouvement utopique communautaire : sa naissance et son développement aux États-Unis et ses manifestations dans d'autres pays du monde.