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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Titre : | Diversité des logiques de fonctionnement et durabilité des exploitations en agriculture biologique (2014) |
Auteurs : | Mohamed Gafsi ; Jean-Luc Favreau |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Economie rurale (339-340) |
Article en page(s) : | p. 129-143 |
Note générale : | bibliogr. |
Résumé : | L’objectif de cet article est de saisir la diversité de l'agriculture biologique au niveau des exploitations agricoles à travers la notion de "logique de fonctionnement" et de montrer par la suite, que la durabilité de ces exploitations varie en fonction des logiques poursuivies. La typologie réalisée à partir d’une méthode d’analyse en composantes principales a permis d’identifier trois grandes logiques de fonctionnement : entrepreneuriale, recherche d’équilibre et modernisation. |