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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
Titre : | Références nationales sur les circuits courts |
Type de document : | texte imprimé |
Index. décimale : | 658.8:63 (Commercialisation des PA) |
Résumé : | Lors de la mise en place du plan de développement des circuits courts en 2009, l'absence de référence adaptée à ces démarches a été identifié comme un frein majeur à leur développement. Pour améliorer le conseil et l'accompagnement des agriculteurs, le projet Références en circuits courts (RCC) a produit des références nationales au niveau technique, économique, environnemental et social. Piloté par la Chambre régionale d'agriculture de Bourgogne au travers du CERD (Centre d'études et de ressources sur la diversification), l’Institut de l’élevage et TRAME, ce projet a associé au total 61 partenaires (recherches, instituts techniques, organisations professionnelles agricoles, fédération d’AMAP…). Il s'est achevé en 2013. |
Note de contenu : |
Ces références ont été synthétisées dans 11 études organisées :
- par famille de produits : Produire et commercialiser de la viande ovine ; Développer une activité de valorisation de légumes et petits fruits ; Produire des volailles destinées aux circuits courts de commercialisation ; Produire et vendre des produits bovins laitiers : des repères pour le montage de projets et le conseil / 7 fiches atelier pour le montage de projets et le conseil ; Produire et commercialiser des porcs : organisation et performances ; Produire et commercialiser de la viande bovine ; - par thème : Impacts sociaux des circuits courts alimentaires sur les exploitations agricoles ; Performance environnementale des circuits courts ; Méthodes et approche économique transversale exploratoire de six familles de produits ; Innovations dans les circuits courts. |
En ligne : | http://www.chambres-agriculture.fr/thematiques/circuits-de-proximite/ventedirecte/references-nationales-sur-les-circuits-courts/ |
Contenu : |
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Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0107580 | 658.8:63 REF | Ouvrage | Salle de consultation | - 6 - Sciences appliquées | Disponible |