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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Culture du terroir (2014) |
Auteurs : | Jean-Robert Pitte, Personne interviewée ; Anselme Selosse, Personne interviewée ; Alain Kruger, Intervieweur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | France culture papiers (12) |
Article en page(s) : | p. 122-127 |
Résumé : | Le géographe Jean-Robert Pitte excelle à raconter l'histoire du vin. Le viticulteur Anselme Selosse vinifie le plus prestigieux d'entre eux, le champagne. Dialogue entre ces deux experts qui nous invitent à mieux connaître pour mieux déguster. |