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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | De la Joconde aux tests ADN : jusqu'où ira la chimie ? |
Auteurs : | Stéphane Sarrade |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Le Pommier, 2015 |
Collection : | LES PETITES POMMES DU SAVOIR, num. 7 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7465-0884-2 |
Format : | 127 p. / gloss. ; webogr. |
Index. décimale : | 54 (Chimie ) |
Résumé : | Stéphane Sarrade, en charge du Département de physico-chimie du CEA-Saclay, évoque les risques et les avantages des évolutions récentes en matière de chimie analytique, dans la vie quotidienne et à l'échelle industrielle : surveillance sanitaire, contrôle de l'environnement, détection des fraudes alimentaires ou des contrefaçons. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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0108600 | 54 SAR | Ouvrage | Salle de consultation | - 5 - Sciences dures | Disponible |