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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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Titre : | Vers des alternatives végétales : l'émergence d'une nouvelle bioéconomie (2004) |
Auteurs : | Marc Chopplet ; Daniel Thomas |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Futuribles (295) |
Article en page(s) : | p. 5-18 |
Résumé : | Peut-être sommes-nous à l'aube d'une nouvelle ère agricole ou, mieux encore, d'une nouvelle "bioéconomie" mue à la fois par les préoccupations environnementales (en particulier, le changement climatique) et par le fantastique développement des biotechnologies permettant une exploitation plus systématique de "l'usine cellulaire végétale". Les auteurs montrent ici que, au-delà de la valorisation non alimentaire des productions agricoles, se développent actuellement de véritables "alternatives végétales" et se profile une nouvelle alliance entre recherche, industrie, agriculture et environnement. |