Agriculture et développement durable Catalogue en ligne

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Titre :	Agriculture et développement durable : guide pour l'évaluation multicritère
Auteurs :	Juliette Lairez ; Pauline Feschet ; Joël Aubin
Type de document :	texte imprimé
Editeur :	Versailles : Editions Quae, 2015
Autre Editeur :	Dijon : Éducagri éditions
Collection :	Sciences en partage
ISBN/ISSN/EAN :	978-2-7592-2439-5
Format :	226 p. / ill. ; gloss. ; bibliogr.
Index. décimale :	338.43:631.92 (Economie agricole et agriculture / effets sur l'environnement )
Résumé :	Dans un contexte économique incertain et face à des demandes sociétales de plus en plus pressantes, les systèmes de production animale et végétale doivent proposer de nouveaux modèles productifs, économiquement viables, respectueux de l'environnement, socialement acceptables et équitables, autrement dit, contribuant au développement durable. Mais pour évaluer cette contribution, il faut considérer les nombreux processus biologiques, économiques et sociaux à l’œuvre et couvrir l'ensemble des échelles spatiotemporelles. Ce guide méthodologique comporte de nombreux exemples s'appuyant sur l'élevage et les grandes cultures.