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31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Contaminants alimentaires et le risque de cancer (2016) |
Auteurs : | Xavier Coumoul |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (Vol. 51 n° 2) |
Article en page(s) : | p. 104-110 |
Résumé : | Cet article aborde, en présentant les principaux contaminants alimentaires, les risques de cancer associés à leur exposition. |