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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Ancrage territorial et construction de règles dans des coopératives viticoles du Midi |
in : | |
Auteurs : | Jean-Marc Touzard |
Type de document : | texte imprimé |
Format : | p. 265-279 / bibliogr. |
Résumé : | En partant de l'exemple de la reconversion viticole du Languedoc, montre que les innovations techniques et la construction de règles et contrats au sein d'une organisation participent pleinement à l'évolution de l'"ancrage territorial" des activités agroalimentaires, c'est-à-dire des différentes formes d'investissement qui lient les acteurs de ce secteur à un espace géographique et à ses dynamiques sociales. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |