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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
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| Titre : | L'agriculture en ville (2015) |
| Auteurs : | Olivier Bories |
| Type de document : | Article : document électronique |
| Dans : | Mondes sociaux (4539) |
| Langues: | Français |
| Résumé : | Les agricultures urbaines qui se développent à l’échelle mondiale sont des « extraits de campagne » qui pénètrent la ville, réactivant l’utopie de la cité fertile. Or si l’on connaît mieux la périurbanisation, il faut désormais s’intéresser à la notion de ruralification. Jamais nommé ainsi, ce phénomène social désigne l’insertion de l’activité agricole dans un espace qui ne lui est pas dédié. Article de recherche paru en ligne. |
| En ligne : | http://sms.hypotheses.org/4539 |
