Bienvenue dans la bibliothèque de l'ENSFEA.
Vous pouvez consulter l'ensemble des références bibliographiques du catalogue en interrogeant le moteur de recherche.
Les usagers inscrits, possédant une carte de lecteur, peuvent accéder à leur compte et aux services rattachés : réservations, suivi des prêts, suggestions d'achats.
Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
contact
Titre : | Dans les cantines françaises, la société sur un plateau (2019) |
Auteurs : | Kim Hullot-Guiot |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Libération (11774) |
Article en page(s) : | p. 18-19 |
Langues: | Français |
Résumé : | A travers différents engagements comme la lutte contre l'alcoolisme, le développement des repas de substitution ou encore la prise de conscience écologique, les restaurants scolaires n'ont cessé d'évoluer au gré des époques et des mentalités. Récit. |