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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Adieu bio, vaches, cochons... (2019) |
Auteurs : | Sonya Faure |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Libération (11966) |
Article en page(s) : | p. 22-24 |
Langues: | Français |
Résumé : | Plus "propre" et moins barbare pour les uns, fausse et désincarnée pour les autres, la viande cellulaire, qui éviterait l'abattage, marque une rupture historique dans notre rapport à l'animal. Cette évolution nourrit les fantasmes et alimente la guerre entre végans et viandards. Etat des lieux. |