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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | La France se pique d'élevage d'insectes (2020) |
Auteurs : | Laurence Girard |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Le Monde (23338) |
Article en page(s) : | p. 17 |
Résumé : | Des start-up multiplient les projets pour conquérir les marchés de l'aquaculture et de l'alimentation pour les animaux de compagnie. Pour ce faire, ces entreprises se lancent dans l'élevage des insectes. Reste pour elles à trouver un modèle économique viable. |