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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Dioxines et PCB : on en mange encore trop (2020) |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Que choisir (595) |
Article en page(s) : | p. 26-31 |
Résumé : | Si le scandale des "poulets à la dioxine" appartient au millénaire précédent, le problème de l'exposition à ce type de polluants est loin d'être réglé. D'après des tests réalisés sur 24 aliments différents, dioxines et PCB continuent à contaminer nos assiettes à des doses reconnues comme à risque pour la santé. |