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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | La compétitivité hors coût des exploitations agricoles françaises : une analyse des effets des signes de qualité et d’origine (2019) |
Auteurs : | Philippe Jeanneaux ; Mélisande Gillot ; Aurore Payen |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Analyse (135) |
Article en page(s) : | 4 p. |
Résumé : | Les producteurs agricoles et les entreprises de transformation adoptent diverses stratégies pour pérenniser leurs activités et garantir leur compétitivité, comme par exemple différencier leurs produits par le prix ou par leurs qualités. Cette dernière option peut être collective, à l’instar des certifications partagées, objet d’une recherche financée par le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, et réalisée par l’UMR Territoires de VetAgro Sup. Cette note en présente les principaux résultats. |
En ligne : | https://agreste.agriculture.gouv.fr/agreste-web/download/publication/publie/Ana135/Analyse_1351905v2.pdf |