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31326 Castanet Tolosan
France
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Titre : | Le rôle des collectivités locales dans la gouvernance alimentaire : le cas du projet alimentaire territorial de Tours-Métropole-Val-de-Loire (2021) |
Auteurs : | José Serrano ; Céline Tanguay ; Jean-Louis Yengué |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Economie rurale (375) |
Article en page(s) : | P. 41-59 |
Résumé : | La loi d’avenir pour l’agriculture, l’alimentation et la forêt de 2014 vise à favoriser une relocalisation de la production alimentaire à l’échelle locale en mettant l’accent sur le rôle des acteurs locaux. Elle propose comme dispositif les projets alimentaires territoriaux pour coordonner leur action selon une démarche de projet. La loi donne aux collectivités locales un rôle essentiel dans la gouvernance des acteurs. L'article questionne une démarche de relocalisation alimentaire en étudiant le projet alimentaire territorial de Tours-Métropole-Val-de-Loire. |
En ligne : | https://www.cairn.info/revue-economie-rurale-2021-1-page-41.htm?contenu=article |