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Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Slow Food, des nourritures militantes (2021) |
Auteurs : | Gilles Fumey |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Sciences humaines (338) |
Article en page(s) : | p. 40-41 |
Résumé : | Le mouvement dit "Slow Food" appelle à prendre son temps pour déguster les aliments et pour choisir une alimentation plus saine pour le corps et l'environnement. Présentation du concept. |