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Adresse
Bibliothèque de l’École Nationale Supérieure de Formation de l'Enseignement Agricole2 route de Narbonne,
31326 Castanet Tolosan
France
05 61 75 34 38
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Titre : | Dossier : Qu'est-ce qu'on mange demain ? (2021) |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Courrier international (1624-1625-1626 suppl.) |
Article en page(s) : | p. 36-44 |
Résumé : | Comment faire pour produire assez d'aliments pour nourrir plus de 9 milliards d'êtres humains, sans polluer davantage la planète ? La presse mondiale est allée à la rencontre de celles et ceux qui remettent au goût du jour des variétés de fruits et de légumes oubliés au potentiel surprenant, qui cherchent des semences capables de pousser en zone aride, ou qui misent sur la technologie. |